きのこなのに、まるでアワビやホタテのような食感が楽しめる「エリンギ」。エリンギは美味しいだけでなく、様々な健康効果や美容効果も期待できます。
今回は、その効果の中から女性にとってプラスになるものを6つご紹介します。
女性に嬉しい「エリンギ」の健康＆美容効果
1.ダイエット効果
エリンギは低カロリーなうえに腹持ちが良い不溶性食物繊維が豊富に含まれています。食事取り入れることでカロリーがコントールでき、さらに食べ過ぎを防げるため、ダイエット効果が期待できます。またエリンギには、脂肪の吸収を抑えるとともに、脂肪の分解を促すキノコキトサンも豊富です。キノコキトサンはキノコ特有の栄養素ですが、特にエリンギには多くのキノコキトサンが含まれているため、高いダイエット効果が期待できます。
2.便秘改善効果
エリンギに含まれる不溶性食物繊維は、腸を適度に刺激したり便のカサを増したりすることで排便を促してくれます。ただし、体内の水分が不足していると便が固くなってしまうので、エリンギを食べるときは、水分もたっぷり補給しましょう。
3.むくみ改善効果
エリンギには、体内のナトリウムバランスを整え、老廃物の排出を助けるカリウムが含まれています。むくみが気になる時、塩分をとりすぎてしまった時にもオススメです。
4.肌荒れ防止効果
エリンギに含まれるビタミンＢ群には、皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあります。そのため、ニキビや肌荒れといった肌のトラブルの予防・改善に役立ちます。
5.免疫力アップ効果
キノコ特有のβグルカンという成分には、免疫力を上げる効果があるため、風邪やインフルエンザの予防につながります。もちろんエリンギにもβグルカンが含まれていますから、健康維持に役立てましょう。
6.骨粗しょう症予防効果
エリンギに含まれるエルゴステロールは、ビタミンＤとなってカルシウムの吸収を促してくれます。カルシウムの吸収率が上がることで、骨粗しょう症を予防する効果が期待できるのです。骨を丈夫に整えると肌のたるみやシワの増加が防げるため、結果的にエイジングケアにもつながります。
いつも何気なく食べていたエリンギに、これほどまでの効果があったなんて驚きですよね。積極的に食卓に取り入れて、健康や美容の維持につなげていきましょう。
