コールドプレスジュースってどんなもの？

コールドプレスジュースは、「スロージューサー」と呼ばれる低速回転で素材を圧搾するジューサーで作る野菜や果物100％のジュースです。一般的な高速回転のジューサーと比べ、摩擦や熱で失われやすい酵素やビタミンなどの栄養がしっかりと含まれるのが特徴です。

その栄養価の高さは、通常のジューサーで作ったジュースと比べて1.5～2倍になると言われています。

スムージーとどう違うの？

野菜や果物から作ると言えば「スムージー」が思い浮かびますよね。スムージーは、野菜や果物を丸ごとミキサーで撹拌するため、食物繊維を多く含み、ドロッとした食感になります。

コールドプレスジュースは、食材の水分のみを絞り出すため、水溶性の食物繊維は含まれますがサラッとした食感になります。

食物繊維が多く含まれるということは、消化しづらいということ。この豊富な食物繊維ゆえにスムージーには便秘解消などの効果が期待できるのですが、その分、胃腸への負担は大きくなります。

コールドプレスジュースは、胃腸に負担をかけることなく効率よく栄養素を摂ることができるのがメリットだと言えます。

コールドプレスジュースの美肌効果

野菜や果物に含まれるビタミンCやビタミンB群などの美肌ビタミンが加熱などによって失われることなく、たっぷりと摂ることができるのがコールドプレスジュースの魅力です。

胃腸を休めて機能を高めることによって、デトックス効果もバッチリ。肌あれなどのトラブル防止にも役立ちます。

内側からキレイを目指せるコールドプレスジュース。続々と増えるコールドプレスジュース専門店で試してみるのも良いですし、家庭用のスロージューサーも続々と登場していますので自宅で手作りしてみるのも良いかもしれませんね。