近年、女性を中心に人気を博しているパクチーですが、実は美容に嬉しい効果がたくさんあるってご存知でしたか？
具体的にどのような効果が期待できるのか、自宅で簡単にできるパクチーレシピとあわせてご紹介します。
女性に大人気！ パクチーの美容効果とは？
・デトックス効果
パクチーにはキレート作用のあるイオウ化合物が含まれているため、有害毒素を体外に排出するデトックス効果が期待できます。
食品添加物や農薬などの有害毒素が体内に溜まると、代謝が下がって太りやすくなるなどの悪影響が現れるのですが、パクチーを食べることによってそれを防ぐことができます。
・肌を健やかに保つ効果
パクチーにはビタミンAに変化するβカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンEなど、豊富なビタミン類が含まれています。これらは代謝や血流、肌のターンオーバーを正常に保つ手助けをしてくれるため、高いスキンケア効果が期待できます。
・エイジングケア効果
私たちの肌や体の老化は、紫外線やストレスによって発生する活性酸素が原因だといわれています。パクチーにはその活性酸素の働きを抑制する抗酸化作用があるため、エイジングケア、老化予防に役立ちます。
・整腸効果
パクチー独特の香りを放つ「リナロール」という成分は、腸内に溜まったガスの排出を助ける働きがあります。
また、デトックス効果によって有害毒素を排出することも、腸内環境を整えることにつながります。
簡単おいしくキレイに！ パクチーを使った簡単レシピ3選
・パクチーたっぷりのツナマヨサンド
- パクチー1束をよく洗い、食べやすい大きさにざく切りする
- ノンオイルのツナ1缶の水気をしっかりと切る
- パクチー・ツナ・マヨネーズ大さじ1・ナンプラー（しょうゆでもOK）小さじ1/2・レモン汁小さじ1/2を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える
- 焼いた食パンに3を挟んで完成
・パクチーと豚肉の春雨サラダ
- 春雨30g・もやし100g・豚ひき肉60gをそれぞれ茹でておく
- 1の水気をしっかり切り、ナンプラー大さじ2・レモン汁大さじ2・砂糖小さじ2・しょうゆ小さじ1と一緒に混ぜ合わせる
- 食べやすい大きさに切ったパクチー1束を、2と軽く混ぜたら完成
・鶏むね肉とパクチーの和え物
- 鶏むね肉1枚をレンジ、または茹でて火を通し、冷ます
- パクチー・ネギ・みょうがなどの薬味を、好みの分だけみじん切りにする
- 切った鶏むね肉に2を乗せ、ごま油大さじ1・ポン酢大さじ3～4を混ぜたタレをかければ完成
独特な香りが特徴で、一度ハマると癖になってしまうパクチー。
生のままで食べることができるので、料理に気軽に使えるのも魅力です。パクチーをおいしく食卓に取り入れて、美しさも手に入れましょう。
