■糖質オフダイエットとは

糖質オフダイエットとは、3大栄養素の一つである炭水化物の一部である糖質が多く含まれている食材を制限するダイエット法です。もともと糖質制限は、肥満・糖尿病患者の治療として行われていた食事療法でしたが、減量効果も高いため、近年ではダイエットとしても活用されています。

・痩せる仕組み

糖質を摂取すると血液中のブドウ糖が増え、血糖値が上昇します。このとき身体は血糖値を下げようとして、膵臓から大量のインスリンを分泌します。インスリンの働きによって血液中のブドウ糖はエネルギーとして使われますが、エネルギー消費を上回り余ってしまったブドウ糖は中性脂肪に変わってしまい、体脂肪として蓄えられてしまうため太ってしまうのです。

そこで効果的なのが糖質制限です。エネルギー源として必要な糖質の摂取量を減らすことで、身体は蓄えた中性脂肪を分解しエネルギー源を作りだそうとします。これにより脂肪が燃焼されるため、ダイエットにつながるのです。

・メリット

糖質オフダイエットは糖質の制限を心掛けるだけで、カロリー計算などの必要がありません。カロリーオフダイエットではNGだった食材も我慢しすぎることなく食べることができるため、ストレスが少なく満腹感も得やすいというメリットがあります。

■おすすめの食材

・鶏肉

ささみや鶏むね、鶏ももは低カロリー、低糖質ですが、たんぱく質が豊富に含まれています。部位によってはビタミンも多く含まれているため、ダイエットだけでなく健康維持のためにも摂取したい食材と言えるでしょう。また、豚肉や牛肉に比べ安価でコスパも良く、お財布に優しい点もポイントです。

・アボカド

アボカドは低糖質ながら栄養が豊富な食材です。糖質オフダイエット中は炭水化物の摂取量が減り必然的に食物繊維も不足しがちですが、アボカドにはごぼう1本と同程度の食物繊維が含まれています。
また抗酸化作用があるビタミンEなど、女性に嬉しい栄養素を豊富に含んでいるのもお勧めポイントです。

・こんにゃく

こんにゃくは糖質量・カロリーがほぼ0で、アボカド同様に食物繊維が豊富に含まれています。腹持ちがいいため、食べ過ぎの防止にもなるため糖質オフダイエットにお勧めの食材です。

・卵

さまざまな料理に使用できる卵も、低糖質食材の一つです。腹持ちがいいだけでなく、食物繊維とビタミンC以外の栄養素をバランスよく豊富に含み栄養価も高いため、糖質オフダイエット中のおやつとしてもお勧めです。

■糖質オフダイエットの注意点

糖質オフダイエット中だからと、糖質をカットしすぎるのはNGです。糖質の摂取量を極端に減らすと、集中力の低下や身体が疲れやすくなってしまうなど、さまざまな体調不良を招く可能性があります。
過度に糖質制限をするのではなく、バランスの良い食事を心掛けつつ、適度に糖質摂取量を減らすことが大切です。