納豆や豆腐などの原料になる大豆は、比較的私たちになじみ深い食材ですよね。対して黒豆は大豆より身近ではなく、「あまり食べる機会がない」という方も多いのではないでしょうか。しかし黒豆には、私たちの美容を後押ししてくれる栄養素がギュッと詰まっています。黒豆に隠された美容効果を、美しさを保つためのヒントとしてご紹介します。
黒豆の美容効果・健康効果
美肌効果
黒豆は大豆の一種で、女性に嬉しい栄養素として知られる「大豆イソフラボン」が豊富に含まれています。大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと似たような働きをすることで、肌の代謝を促し、ハリやうるおいを保つ効果をもたらします。また、皮膚の健康を保つビタミンB群も豊富ですから、肌トラブルを防ぎたい方にも最適です。
肥満予防効果
黒豆に含まれる「大豆サポニン」には、余分な脂質や糖質の吸収を抑える効果があります。さらに黒豆には、筋肉や代謝を保つために欠かせない良質なタンパク質が豊富に含まれています。肥満を防いで若いころのような体型や体力を保ちたいなら、黒豆を積極的に食べてみましょう。
エイジングケア効果
黒豆の表皮が黒いのは、「アントシアニン」という色素成分が含まれているためです。アントシアニンは血管を丈夫にしたり、細胞の酸化を防いだりすることで、老化の進行を抑えてくれます。黒豆に含まれるビタミンEも、活性酸素による老化の抑制に役立ちます。
便秘解消効果
便秘になると腸内に有毒物質が増えて、代謝の低下や肌荒れなどを招いてしまうもの。そんな便秘の解消にも、黒豆が効果的です。黒豆に含まれるオリゴ糖や食物繊維が腸内の善玉菌を増やし、スムーズな排便を促してくれます。
むくみ予防効果
黒豆に豊富に含まれるカリウムは、余分な塩分や水分の排出を助けてくれるため、むくみの予防に役立ちます。夕方のつらいむくみを防ぎたいなら、黒豆を活用してみると良いでしょう。カリウムは水に溶け出す性質を持っているので、煮豆よりも蒸し豆がお勧めです。
白髪・薄毛予防効果
白髪が増えたり、薄毛が進行したりすると、どんなに顔が若々しくても老けた印象になってしまいますよね。黒豆はそんな髪のお悩みの予防にも、一役買ってくれます。黒豆に含まれるレシチンが頭皮の血行を促すことで、白髪や薄毛を防いでくれるのです。
貧血予防効果
黒豆には、吸収率の高い「有機鉄」が豊富に含まれています。貧血に悩まされているなら、鉄分を効率よく補給できる黒豆を取り入れてみましょう。貧血が改善されると体のすみずみに酸素が行き渡りやすくなるため、シミやシワ、薄毛を防ぐ効果も期待できます。
黒豆を食べて、もっとキレイに！
ご紹介したように、黒豆には美容に嬉しい栄養素がたっぷり詰まっています。最近ではパウチ入りの蒸し黒豆や、煎り黒豆などもスーパーで売られています。おやつやおつまみに気軽に取り入れてみてはいかがでしょうか。
