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実は女性に嬉しい食材「セロリ」の美容効果&お勧めの食べ方

公開日:2019/08/05 / 最終更新日:2022/05/19

中川 桂中川 桂先生

実は女性に嬉しい食材「セロリ」の美容効果&お勧めの食べ方

香りや食感に特徴のあるセロリは、スープやサラダなどの美味しさを引き立ててくれる香味野菜です。しかもセロリには、女性に嬉しいさまざまな美容効果が期待できます。どのような効果があるのか、お勧めの食べ方とあわせてご紹介します。

セロリの美容効果

美肌効果
セロリにはコラーゲンの生成を促すビタミンCや、血流を改善するビタミンEなどが含まれているため、美肌になりたい女性に最適です。また、これらのビタミンには抗酸化作用があるため、活性酸素による老化やシミを防ぐ効果も期待できます。

リラックス効果
セロリの独特の香りには、リラックス効果があるといわれています。セネリン、アイピン、セダノリッドなどの香り成分が精神を安定させ、イライラを緩和してくれるのです。

冷え性改善効果
セロリの葉に含まれているピラジンという香り成分には、血行を良くする効果があります。冷え性が気になる方には、セロリの葉まで食べることをお勧めします。

むくみ予防効果
セロリには、体内の余分な塩分を排出するカリウムが豊富に含まれています。これにより、塩分を摂りすぎたときのむくみを防ぐ効果が期待できます。

おいしくて美容にもGOOD! セロリのお勧めの食べ方

サラダやスムージーに
セロリを生で食べることで、ビタミンなどの栄養を効率よく摂取することができます。歯ごたえを楽しみたい場合は繊維に沿って切ってサラダスティックに、苦味を抑えたい場合は果物などと一緒にスムージーにして飲むことをお勧めします。

炒め物や天ぷらに
セロリを生で食べすぎると、体が冷えてしまうことがあります。たくさん食べたい場合は、生食だけでなく、炒め物など加熱したものも組み合わせて食べましょう。クセの強いセロリの葉は、天ぷらにするとおいしく食べることができます。

シチューやトマトスープに
「苦味や香りが少し苦手」という方には、シチューやトマトスープに加えることをお勧めします。ミルクのまろやかさやトマトの酸味のおかげで、セロリの風味を抑えることができます。セロリが苦手なお子さまにもお勧めです。

セロリは料理の脇役というイメージがありますが、実は女性が積極的に摂りたい食品です。美容や健康に役立てるために、セロリをメインにした献立を考えてみてはいかがでしょうか。

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中川 桂

中川 桂先生なかがわ かつら

シロノクリニック恵比寿

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