外食はなぜ太りやすい？

外食が自宅での食事よりも太りやすいのはなぜでしょうか。

まずは、カロリーオーバーになりやすいということがあります。
外食のメニューには、一食分のカロリーとしては高めなものが多いです。

また、油や糖分が多いメニュー、味付けが濃くごはんなど炭水化物の食べ過ぎにつながりやすいメニューなども多いです。

豊富なメニューを眺めて、ついついいろいろなものを頼みたくなってしまったり、お腹いっぱいなのにデザートなどを食べてしまったりといったことも外食で太ってしまう原因だと言えるでしょう。

外食で太らないためのポイント

「外食はしたいけど太りたくもない！」という方は、外食の時、以下のようなポイントを意識しましょう。

・一緒に外食する人や、外食するタイミングに気をつける
カロリー高めな食事を好む人と一緒に外食すると、つられてつい食べ過ぎてしまいがちです。また、お腹が空いている時に外食することも食べ過ぎにつながりやすいです。空腹だと吸収も良くなってしまうので、あまりに空腹な時の外食は避ける方が無難です。

・最初に野菜や海藻を食べる
コース料理などの場合は最初にサラダやスープなどが出されることが多いですよね。食事の最初に、食物繊維が豊富な野菜や海藻などを食べることで、その後の食べ過ぎを防ぐことに役立ちます。また、血糖値が急激に上昇することを防ぐ効果もあり、太りにくくなります。

・よく噛んでゆっくり食べる
よく噛んで食べることで消化が良くなります。また、時間をかけて食べることで少量でも満足しやすくなり、食べ過ぎの防止になります。一口に20回程度噛むことを意識して、できるだけ一口ごとに箸やフォークを置くなど、時間をかけて食事を楽しむようにしましょう。

・調理法に注目する
同じ食材を使ったメニューでも、揚げ物や炒め物は油を使うためカロリーが高くなります。網焼きにしたり蒸したり茹でたりといった、油の使用量が少ない調理法のメニューを選ぶようにすることでカロリーを抑えることにつながります。

外でおいしいものを食べることはストレス解消にもなって良い面もあるもの。
太らないように、上手に外食を楽しみたいですね。