秋に旬を迎える食べ物はたくさんありますが、その中でもサバは特に美味しく人気が集まる食材です。しかもサバには、女性の美容と健康を後押ししてくれる栄養素がたっぷり含まれています。サバに期待できる美容効果をオススメの食べ方とあわせてチェックしてみましょう。
サバに秘められた美容効果とは
■老化防止効果
サバにはミネラルの一種であるセレンが豊富に含まれています。セレンには活性酸素の働きを抑えて、肌や血管の老化を防ぐ効果が期待できます。
■血液サラサラ効果
サバに含まれるDHAやEPAには、血液中の悪玉コレステロールを減らして血液をサラサラにする効果がります。そのおかげで体内での血液循環が良くなれば、脂肪などの老廃物を溜めにくくなるため、スリムな体を維持しやすくなります。
■クマ予防効果
DHAやEPAの摂取によって血液がサラサラになるとクマの予防にも役立ちます。血行不良による青クマを防ぐ効果が期待できるのです。
■ダイエット効果
サバに含まれるEPAを摂取して運動すると、体脂肪の減少を促進する効果があるといわれています。体脂肪を減らしたい方はサバを食べるとともにウォーキングなどの有酸素運動を行うことをオススメします。
サバのオススメの食べ方
■新鮮なさばを食べる
サバは鮮度が落ちるとアレルギーの原因になるヒスタミンが体内で生成されます。そのせいで古いサバを食べるとじんましんやかゆみなどアレルギー症状を起こすことがあるのです。もちろん味も落ちるので、できるだけ新鮮なものを食べるようにしましょう。
■生サバは加熱してから食べる
新鮮なサバでも生で食べるとアニサキスという寄生虫によって食中毒を起こしてしまうことがあります。生サバを買ってきたら、必ず加熱してから食べるようにしましょう。
■新鮮なものが手に入らない時は「サバ缶」
新鮮なサバが手に入らない時はサバの缶詰を利用しましょう。サバ缶にはサバの栄養が余すことなく含まれています。骨も皮も丸ごと食べることが美容効果を手に入れるポイントです。
サバは健康に良いとされる青魚の中で比較的安く、日本人にとって身近な食材です。今こそ積極的に食べて、肌と体の両方の健康に役立ててみてはいかがでしょうか。
