■にんにくが美容によい理由

・「スコルジニン」が含まれている

にんにく特有の成分である「スコルジニン」。耳慣れない名前ですが、その美容効果は抜群です。スコルジニンには新陳代謝を活性化させ、肌の美しさをキープしてくれる働きがあります。さらに、血行促進も叶えてくれる成分なので、冷え性の改善にも効果的です。

・ビタミンB6が豊富

にんにくは美肌のために欠かせない成分であるビタミンB6を豊富に含んでいます。ビタミンB6は皮膚の新陳代謝を活性化させ、髪や肌を健やかに保ちます。
ビタミンB6には皮脂量をコントロールする役割もあるため、ニキビやテカリが気になるという方にもお勧めです。

■健康にも効果的

にんにくは美容だけなく、健康にも非常に効果的な食材です。

・疲労回復

にんにくといえば疲労回復の効果が有名です。なぜ、にんにくを食べることが疲労回復につながるのかというと、「アリシン」という成分が関係しています。
直接的に疲労回復につながるのはビタミンB1という成分ですが、そのビタミンB1の吸収をサポートする役割がアリシンにはあるのです。

・抗ガン作用

にんにくに含まれるセレンにはガンの原因物質であると言われる過酸化脂質を分解する作用があります。ただし、にんにくの効果を十分発揮するためには、取り入れ方がポイントです。

■取り入れ方

・すりおろして食べる

もともと抗ウイルス・殺菌作用のあるにんにくですが、風邪の予防をしたいと思われる場合には、すりおろして食べるのがお勧めです。にんにくを切ったりすりおろしたりすることで、殺菌作用や疲労回復に役立つ「アリシン」が発生します。

・加熱して食べる

低温で加熱することで、アリシンが変化し、新陳代謝の促進作用や抗ガン作用がうまれます。

・にんにく注射をする

ネーミングこそ「にんにく注射」ですが、にんにくのエキスなどがそのまま注射になっているわけではありません。にんにくに多く含まれる成分であるビタミンB1が高配合されているもので、疲労回復などに効果があります。

美容・健康効果が高いにんにくですが、食後のニオイが気になる方は、事前に牛乳を飲んだり食後にリンゴジュースを口にしたりすることで、ニオイの抑制が期待できます。食事に賢くにんにくを取り入れて、美容・健康に役立ててください。