■美白・美肌効果！ ビタミンCを多く含む食材

ビタミンCには、美肌・美白効果やストレスの解消、風邪の予防など、女性にとって嬉しい効用がたくさんあります。

・ブロッコリー

ビタミンCというと柑橘系の果物を想像しがちですが、野菜にもビタミンCは多く含まれています。その中でもビタミンCを多く含んでいるのがブロッコリーで、100gで一日に必要な量のビタミンCを摂取することができます。
また、ビタミンEや葉酸など、さまざまな栄養素が豊富に含まれているため、美容と健康のためにぜひ取り入れたい食材です。

■アンチエイジング効果！ ポリフェノールを多く含む食材

アンチエイジングに効果を発揮するのはポリフェノールです。ポリフェノールは抗酸化作用があるだけでなく、人間の体が老化する原因である「糖化」にも効果を発揮するので、シミやくすみなどに効果があります。ポリフェノールは一日1000mgを目安に摂取するように心掛けましょう。

・チョコレート

チョコレートの原料となるカカオにはポリフェノールが多く含まれています。
チョコレートならどれもポリフェノールの含有量が高いというわけではないので、カカオ度数が高いものを選ぶなど、ポリフェノールの含有量を確認することが大切です。

・赤ワイン、コーヒー

ポリフェノールの約80％は、飲み物から摂取しているという実験データがあります。100ml中に含まれるポリフェノールがもっとも多いのは赤ワインで、230mgのポリフェノールを摂取することができます。
ワインに次いでポリフェノールの含有量が高いのはコーヒーです。食後や、休憩中など、手軽にポリフェノールを摂取することができます。

■むくみに効く！ カリウムを多く含む食材

顔や足のむくみが気になるという方は、カリウムを多く含む食材を摂取するとよいでしょう。カリウムには、体内の余分な水分を排出したり血圧を下げたりする効果があります。ただし、カリウムは水に流れやすいという性質がありますので、水にさらす調理法は避けたほうが無難です。

・長芋

長芋はカリウムが豊富なだけでなく、消化にもよい食材です。食物繊維が多く代謝を促す効果もあるため、むくみ解消に最適な食材だと言えるでしょう。

・きゅうり

カリウムと食物繊維を豊富に含んでいるきゅうりは老廃物を排出する役割が強く、デトックスをしたいときに最適な食べ物です。

ご家庭で取り入れやすい食材を中心にご紹介しました。どれも美容効果が高い食材なので、ご自身の悩みに合わせて、食卓に取り入れてみてください。