■人間の三大栄養素

「野菜は体に良い」「野菜は絶対食べなければならない」というイメージはありませんか。しかし、人間の三大栄養素にビタミンは入っていません。

人間の三大栄養素はタンパク質と脂質と糖質です。美容志向が強い女性が避けがちな栄養素は、実は人間の生命維持や身体活動に欠かせないものなのです。

特にタンパク質は、肌、筋肉、骨などを作る原材料なので、摂取を怠ると肌荒れが起きたり、抵抗力が低下したりといったトラブルが発生することがあります。糖質や脂質は人間の体のエネルギー源で、車で例えるならばガソリンに当たります。ガソリンがなくなると車が走れないように、人間の体も糖質や脂質が完全に排除されてしまうと、身体活動に影響が出てしまいます。

野菜に多く含まれているビタミンは、体の機能を調整する働きがあります。なので、ビタミン類も重要ですが美容と健康を意識するのであれば、ビタミンとともにタンパク質・脂質・糖質の摂取が必須となるのです。

■美肌と健康を維持するためには、タンパク質を意識的に摂取すること

美容と健康を意識するあまりビタミン類ばかりを摂取している方は、今日から意識してタンパク質を摂るようにしましょう。
タンパク質は肌だけでなく、髪の毛や血液、筋肉を作るために必要な栄養素なので、不足すると肌荒れや貧血、倦怠感などに見舞われる可能性があります。タンパク質を含む食材はたくさんありますが、お勧めなのはアミノ酸がバランスよく含まれている動物性タンパク質です。動物性タンパク質とは、肉、魚、乳製品、卵、などに含まれています。
カロリーオーバーが気になる場合は、鶏肉のささみや牛肉、豚肉の赤身を摂ると良いでしょう。

■バランスの良い食事が美肌と健康の鍵

今回はタンパク質が重要とお話ししましたが、ビタミンが不要というわけではありません。ただ、極端にビタミン類ばかりに偏った食生活を送っていると、肌や体の健康が維持できなくなる可能性があります。かといってタンパク質ばかりを摂取してビタミンを排除しても、不調が起きるでしょう。
重要なのは、必要な栄養素をバランスよく摂ることです。完璧な食生活が難しいのであれば、サプリメントなどを活用することをお勧めします。