梅干しが持つ美容効果とは？

・美肌効果

梅干しには代謝を促進し、老廃物の排出を促す「クエン酸」が豊富に含まれています。クエン酸を補給することによってターンオーバーが整えられ、肌を美しくキープすることができるのです。

・シミやシワの予防にも！

梅干しに含まれる「梅リグナン」という成分には、シミやしわの原因を抑制する働きがあります。また、梅干しを食べると唾液がたくさん出ますよね。実はこの唾液には「若返りホルモン」と呼ばれる「パロチン」が含まれています。これにより、肌を健やかに保つことができるのです。

・便秘解消効果

梅干しには胃腸の動きを活発にさせ、さらに腸内の悪玉菌を殺菌する効果があります。それによって便秘が解消され、体に毒素が溜まりにくい環境にしてくれるのです。

・ダイエット効果

実はダイエットをしたい方にも梅干しはお勧めです。
梅干しに含まれる「クエン酸」には糖質の代謝を促進させ、血糖値の上昇を抑える効果があるため、脂肪を溜めにくくしてくれます。ただしご飯と一緒に食べ過ぎてしまうと、太ってしまう恐れがあるので、ダイエット中なら野菜の梅肉和えなどで摂取するようにしましょう。

・口臭予防効果

梅干しを食べて唾液をたくさん出すと、口の中の細菌を洗い流し、口臭を予防することができます。口内環境を良くしてくれるため、虫歯・歯周病対策にも効果的です。

梅干しの効果的な食べ方

実は梅干しは、そのままの生の状態よりも、加熱して食べたほうが美容や健康への効果がアップするといわれています。梅干しを加熱すると「ムメフラール」という血行を促進させる成分が発生し、冷え性や肩こりの改善にも役立つのです。そこでお勧めなのが、オーブントースターで作れる「焼き梅干し」です。簡単な作り方をご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

焼き梅干しの作り方

1.　アルミホイルを2枚重ね、手で丸めてクシャクシャにする
2.　丸めたアルミホイルを広げて、梅干しを10個包む
3.　オーブントースターで10～20分じっくりと焼く
4.　中まで火が通ったことを確認して完成

出来上がったものはそのまま食べても、ペースト状にして梅肉和えなどに使ってもOKです。美味しく食べて、梅干しの美容効果を最大限に活かしてくださいね。